Maree Trégastel : le moulin à marée de Trégastel est l'un des rares exemples encore visibles de ce type d'installation industrielle maritime en Bretagne. Ces moulins, actionnés par la force des marées, permettaient de moudre les céréales en profitant du cycle naturel des eaux. Trégastel et ses alentours conservent des témoignages de cette ingéniosité paysanne adaptée aux contraintes du littoral.
Fonctionnement d'un moulin à marée
Un moulin à marée fonctionne grâce à une réserve d'eau constituée à marée haute derrière une digue munie d'écluses. À marée descendante, l'eau accumulée est libérée progressivement et actionne une roue hydraulique qui entraîne les meules. Le moulin à marée de Trégastel illustre parfaitement cette technique ingénieuse développée au cours du Moyen Âge sur les côtes bretonnes.
Les moulins à marée étaient nombreux sur les côtes du Trégor, profitant de l'amplitude importante des marées en Manche. Aujourd'hui, la plupart sont abandonnés ou partiellement restaurés. La marée à Trégastel reste un spectacle en elle-même : l'amplitude des marées sur la Côte de Granit Rose peut dépasser dix mètres en vives-eaux, découvrant des étendues sableuses considérables.
